Parametri proizvoda
|
IQF Sardine |
|
|
Naučno ime |
Sardinops sagax (pacifička sardina) Sardinella aurita (okrugla sardinela) Sardinella longiceps (indijska uljna sardina) |
|
Forma |
Cijeli okrugli (W/R): Najčešći oblik, sa netaknutim škrgama i crijevima za produženu svježinu. HGT (sa glavom, bez crijeva i repa): Obrađeno radi praktičnosti, uklanjajući dijelove s najvećom enzimskom aktivnošću kako bi se produžio vijek trajanja i smanjilo vrijeme pripreme. BQF (Block Quick Frozen): Zamrznuto u čvrste blokove, idealno za industriju konzervi ili upotrebu velikih sastojaka. IQF (Individually Quick Frozen): Zamrznute pojedinačno, omogućavajući kontrolu porcija |
|
Size Grading |
Obično se ocjenjuje prema broju po kilogramu (npr. 3-5 kom/kg, 5-7 kom/kg, 7-10 kom/kg, 10-15 kom/kg) |
|
Klasifikacije razreda |
Ocjena A: Za direktnu ljudsku potrošnju / Tržišna prodaja (savršena koža, pun oblik). Stepen B: Pogodan za obradu (manje ogrebotine na koži). Razred C: Namijenjen za mamce ili industriju konzervi. |
|
Zastakljivanje |
Obično zaštićen tankim slojem leda (glazura) u stopi od 5%-15% kako bi se spriječila dehidracija i opekotine u zamrzivaču tokom transporta. |
|
Common Packaging |
10kg/ctn ili prilagođeno |
|
Metode zamrzavanja |
Morsko{0}}zamrznuto (zamrznuto na brodu) ili kopno{1}}zamrznuto |
|
Metode hvatanja |
Lagani ulov ili koćarenje |
|
Termin plaćanja |
By TT |
|
Leading Time |
U roku od 7 dana nakon depozita |
|
Porijeklo |
Kina |
|
Datum isteka |
Vrijedi 24 mjeseca od datuma proizvodnje |
|
Upotreba |
Pustite da se prirodno odmrzne prije obrade |
|
Smjer |
Obavezno dobro skuvajte prije jela |
|
Držite zamrznuto na -18 stepeni ili niže |
|
Video Description
Kulinarske primjene i tehnike
Izvori i osiguranje kvaliteta
Metoda hvatanja
Ubrano pomoću Light Purse Seine mreža, metode koja cilja na guste jate privučene svjetlom noću, osiguravajući efikasan ulov s minimalnim usputnim ulovom.
On-Rukovanje pločom
Kako bi se očuvala nježna koža i spriječile modrice, sardine se često hlade u rashlađenoj morskoj vodi (RSW) neposredno nakon hvatanja prije obrade.
Zone smrzavanja
Dostupan kao morsko{0}}zamrznuto (zamrznuto na brodu, čuvajući vrhunsku svježinu) ili kopno{1}}smrznuto (prerađeno i zamrznuto u obalnim objektima).
Naše prednosti
Naša kompanija
Certifikati
Uputstva za skladištenje i rukovanje
Skladištenje u zamrzivaču: Održavajte konstantnu temperaturu od -18 stepeni (0 stepeni F) ili niže. Fluktuacije mogu uzrokovati oštećenje kristala leda na osjetljivom mesu.
Metoda odmrzavanja: Odmrznuti u frižideru preko noći. Za brzu upotrebu, držite u zatvorenoj vrećici i potopite u hladnu vodu 20-30 minuta.
Provjera svježine: Oči treba da budu bistre i svetle, škrge crvene, a koža treba da ima svetao metalni sjaj nakon odmrzavanja.
Važno: Nemojte ponovo zamrzavati. Za optimalne kulinarske rezultate skuhajte sardine čim se odmrznu.
Popularni tagovi: iqf sardine, Kina iqf sardine proizvođači, dobavljači, fabrika, BQF Sardine, Zamrznuta riba sardina, IQF Sardine, Sardine, Seafrozen Sardine
