Sardine za konzerviranje

Sardine For Canning je posebno odabrana i obrađena kako bi izdržala rigorozne zahtjeve sterilizacije retorte, a istovremeno pruža vrhunski kvalitet gotovog proizvoda. Ove male, cijele sardine mjere između 8 i 12 centimetara, osiguravajući savršeno uklapanje u standardne konzerve od 125 g ili 200 g. Ubrana tokom najveće sezone ulja, svaka riba sadrži optimalne nivoe masti-ni previše mršava ni previše masna-što garantuje pravilno zadržavanje teksture nakon -obrade na visokim temperaturama. Ljuske su prirodno labave za lako uklanjanje, dok koža ostaje dovoljno čvrsta da spriječi pucanje tokom ubrizgavanja pare. Za razliku od svježih-vrsta za jelo, ove sardine prolaze minimalni pred{12}}tretman, omogućavajući tvornicama konzervi da primjenjuju svoje vlasničke salamure, umake ili pakovanja ulja. Kosti tokom kuvanja potpuno omekšaju, postaju{14}}bogate kalcijumom i jestive. Svaki zamrznuti blok od 25 kg je uniformne veličine za automatizovane linije za punjenje, smanjujući proizvodni otpad. Bilo da proizvodite na bazi paradajza{18}}začinskog ulja ili obične salamure, Sardine For Canning nudi dosljedan prinos, privlačan izgled i produženu stabilnost na polici. Idealno za male{20}}zanatske fabrike konzervi i velike industrijske operacije.