Cijeli krug BQF pacifičke skuša

cijeli krug BQF pacifičke skuša

BQF skuša: svježa iz okeana, zaključana u svom najboljem izdanju

Skuša je jedna od najsvestranijih masnih riba okeana, a nalazi se u vodama širom svijeta. Za našu IQF liniju obično radimo s vrhunskim vrstama kao što je atlantska skuša (Scomber scombrus) i pacifičke skuše (Scomber japonicus) - oba su cijenjena zbog svog bogatog okusa i prekrasnih prirodnih oznaka.

Sa aerodinamičnim tijelom u obliku torpeda-, tamnoplavim-crnim leđima koji blijedi u blještavi srebrno-bijeli trbuh, skuša je jednako upečatljivog izgleda koliko je i ukusna. Njegovo meso ima prirodno nježan zalogaj i delikatnu masnoću koja lijepo nosi okus, što ga čini omiljenim za sve, od jednostavnih roštilja do avanturističkih recepata.

Budući da je skuša vrlo kvarljiva, brzina je bitna. Tu zaista blista prednost IQF-a (Individually Quick Frozen). Brzim i pojedinačnim zamrzavanjem svakog komada, hvatamo tek-ulovljene svježine, teksturu i nutritivnu vrijednost - ribe, čime je zaključavamo na svom vrhuncu. Pravilno uskladištena na -18 stepeni ili niže, IQF skuša se lijepo čuva 6 do 12 mjeseci, dajući vam laku hranu tokom cijele godine koja uvijek ima ukus kao da je došla pravo iz mora.