Parametri proizvoda
|
Smrznuti mahi mahi |
|
|
Naučno ime |
Coryphaena hippurus |
|
Dostupan oblik i veličina |
Cijeli krug: 1-2 kg, 2-4 kg, 4-7 kg, 7 kg+ H&G (bez glave i crijeva): 1-2 kg, 2-4 kg, 4-7 kg Fileti-Na/bez kože: 3-5oz, 5-7oz, 7-9oz, 9-11oz (kontrola porcija) Slabine: 500g+ vakumirano |
|
Common Packaging |
10kg/ctn ili prilagođeno |
|
Metoda hvatanja |
Uhvaćen u divljini (paugal/trolling) |
|
Glasing Grade |
5-10% (nanosi se na filete kako bi se spriječilo izgaranje zamrzivača i zadržala vlaga) |
|
Metode zamrzavanja |
Kopno{0}}zamrznuto ili more{1}}zamrznuto |
|
Termin plaćanja |
By TT |
|
Leading Time |
U roku od 7 dana nakon depozita |
|
Porijeklo |
Kina |
|
Datum isteka |
Vrijedi 24 mjeseca od datuma proizvodnje |
|
Upotreba |
Pustite da se prirodno odmrzne prije obrade |
|
Smjer |
Obavezno dobro skuvajte prije jela |
|
Držite zamrznuto na -18 stepeni ili niže |
|
Detalji o proizvodu
Smrznuti Mahi Mahi (Coryphaena hippurus), od milja poznata kao "riba delfin" (nema veze sa morskim sisarima) ili "Dorado" na španjolskim-područjima, jedna je od vizuelno najupečatljivijih i kulinarski najcjenjenijih riba u okeanu. Nazvana po svojoj blistavoj zlatno-plavo-zelenoj koži koja blijedi nakon hvatanja, ova riba je globalno slavna zbog svog čvrstog, mršavog i vlažnog mesa. Nastao iz toplih struja Tihog i Atlantskog okeana, naš smrznuti Mahi Mahi nudi vrhunsko iskustvo jela koje se može usporediti sa svježim. Podjednako je osnovni proizvod u vrhunskim restoranima i kućnim kuhinjama, cijenjen zbog svoje blage slatkoće, svestranosti i izdašnih porcija-bez kostiju koje daje.
Naše prednosti
Certifikati
Naša kompanija
Karakteristike i prednosti proizvoda
- Chef's Favorite Cut: Mahi Mahi je jedinstveno prilagođen za kontrolu porcija. Njegova čvrsta tekstura i velika struktura pahuljica omogućavaju da se reže na debele odreske, filete i slabine koji lijepo drže oblik tokom kuhanja, odolijevajući ljuskanju i raspadanju uobičajenih kod druge bijele ribe.
- Blago slatkast, univerzalno privlačan okus: Za razliku od smelog, izraženog ukusa palamide ili masnoće neke tunjevine, Mahi Mahi nudi čist, suptilno slatkast profil ukusa sa čvrstom, gustom teksturom. To ga čini nevjerovatno svestranim platnom koje privlači širok spektar nepca, od djece do poznavalaca morskih plodova.
- Živa boja koja drži: Sirovo meso ima karakterističnu ružičastu-bijelu nijansu sa gustim izgledom, gotovo venama. Kada se skuha, postaje blistavo, neprozirno bijelo, nudeći prekrasan tanjir koji krajnjem potrošaču signalizira kvalitetu i svježinu.
- Prirodno vitki i zdravi: Mahi Mahi je mršava,-proteinska riba sa niskim sadržajem masti. Pruža sve zdravstvene prednosti morskih plodova-uključujući esencijalne nutrijente i omega-3-bez velike masnoće, što ga čini omiljenim za one koji vode računa o zdravlju i one koji paze na svoj kalorijski unos.
- Visok-prinos, mali-otpadni protein: Riba ima veoma visok omjer mesa-prema-kosti. Slatkiši i fileti su debeli i mesnati, sa središnjom kosti koja se lako uklanja, što rezultira minimalnim otpadom tokom obrade i maksimalnom vrijednošću za vaš rad.
Nutritional Information
Mahi Mahi je hranljivi-gust, nisko-kalorični izvor proteina, idealan za uravnoteženu ishranu i ishranu sa visokim{2}}učinkom.
-Veličina serviranja: 100 g (sirov file)
-Kalorije: 85-90 kcal
-Proteini: 18-20 g
-Ukupne masti: 0.7 - 1.0 g (vrlo malo)
-Zasićene masti:<0.3 g
-Kolesterol: 70 mg
-Natrijum: 85 mg (prirodno nizak)
-Ključni minerali: Odličan izvor selena (štiti ćelije od oštećenja), niacina (vitamin B3), vitamina B12 i kalijuma. Takođe obezbeđuje fosfor i magnezijum.
-Omega-3: Pruža zdravu ravnotežu EPA i DHA, neophodnih za zdravlje srca i mozga, uprkos niskom ukupnom sadržaju masti.
Popularni tagovi: smrznuti mahi mahi, Kina smrznuti mahi mahi proizvođači, dobavljači, tvornica
