Light Catch BQF Moonfish

Pogledajte šta jedan tanjir mjesečeve ribe donosi na stol. Sa stanovišta ishrane, ovaj-plivač u dubokoj vodi nadmašuje većina očekivanja. Uzmite mjernu čašu, napunite je kuhanim mesom u ljuskama i uhvatili ste oko 194 kalorije-od kojih je gotovo sve smisleno. Proteini imaju 33 grama, dok ukupna masnoća ima ograničenih 6 grama. Razgradite te masti dalje: zasićene masti jedva da se registruju na jedan gram, dok zdravije mono- i polinezasićene varijante daju po 2 grama. Holesterol teži 87 miligrama. Ipak, možda je još vrijednije pažnje ono što rez od 4-unce isporučuje na putu dugolančanih{16}}morskih omegasa – otprilike 1800 miligrama DHA i EPA, cifra koja ribu svrstava među elitne izvore okeana.

Preusmjerite pažnju na vitamine i slika se izoštrava. Niacin pada na 11,08 miligrama po porciji, što je dovoljno da se riba nazove visoko{2}}snabdjevačom. Slijedi B6 sa 0,3 miligrama, što je sam po sebi nezapaženo, ali brojke B12 su ono što stvari postaju izvanredne: 4,5 mikrograma, čvrsto utvrđujući ribu mjesečinu kao izuzetan doprinos ovom kritičnom nutrijentu. Zatim dolaze minerali. Fosfor dominira sa 384 miligrama. Selen stiže u značajnom izobilju. Kalijum meri 538 miligrama. Magnezijum nudi 43. I kroz sve to, natrijum jedva pređe 112 miligrama-što čini cijeli paket, funta za funtom, izuzetno nizak-izbor natrijuma prepun nutrijenata koji su važni.