Bulk Jack Skuša

Skuša u rasutom stanju dizajnirana je isključivo za kupce kojima je potrebna neprekidna opskrba velikih količina po konkurentnim cijenama. Za razliku od maloprodajnih ili pojedinačnih porcija morskih plodova, ovaj proizvod dolazi u velikim količinama pakiranih serija – obično od 10 kg, 20 kg ili čak 25 kg kartona – omogućavajući veletrgovcima, distributerima prehrambenih usluga i prerađivačkim postrojenjima da pojednostave upravljanje zalihama i smanje otpad od ambalaže. Riba se pakuje direktno nakon čišćenja i zamrzavanja, uz minimalno rukovanje kako bi troškovi bili niski, a efikasnost visoka. Sirovi materijal za našu rasutu skušu dolazi iz bogatog, dobro vođenog ribolova u umjerenim i suptropskim vodama. Svaki ulov se procjenjuje na kvalitet prije ulaska u liniju za pakovanje. Uprkos ekonomičnom formatu, sama riba ima zadovoljavajuću teksturu mesa – dovoljno gusta da izdrži grubo rukovanje tokom transporta, ali mekana kada je pravilno kuvana. Pravi morski okus je nepogrešivo svjež, sa čistom, slanom notom koja ne nosi neugodne arome. Ovaj prirodni ukus dolazi iz ishrane ribe planktona i malih rakova, a očuvan je našim profesionalnim zamrzavanjem, koje brzo snižava temperaturu jezgra na -20 stepeni ili niže u kratkom vremenu nakon slijetanja. Rezultat je da se svježina dobro održava u cijelom lancu nabavke, od našeg skladišta do vaše kuhinje.